辣椒红色素是以茄科植物红辣椒果实为原料而制成的油状液体，主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素类色素。?[性质]?色?调?暗红色油状液体。?溶解性?溶于油脂、酒精、醋酸乙脂、丙酮等有机溶剂。?稳定性?对光、热、ph值稳定性较好。?
联系我时，请说是在黄埔食品信息网看到的，谢谢！

分享给好友